从实践教学上来说，保定虎振厨师学校一直做得很好，学校在这二十多年的办学里，始终坚持实践结合理论教学，以实践为主，让每名学生都反复的亲自上灶炒菜，目的就是更加切实的掌握烹饪技艺。毕业就能达到直接上岗的技术水平。
烹饪中级班（学期四个月）
学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪职务，也可自己创业，利润丰厚，为你创造更多财富。
烹饪高级班（学期七个月）
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。
就业去向：一般学员学完后都可以推荐到一些中等餐饮服务行业，以后事企业单位从事烹饪行业，待遇优厚，工作轻松。俗话说有一技之长，走到哪里都吃香，到虎振学厨师，就可以找到您的金饭碗。
烹饪全科班（学期一年）
根学习基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专毕业证书，享受*补助3000元
就业去向：学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并推荐到中上等餐厅以及星级饭店工作、享受蓝领生活。
学校常年招生，随到随学，毕业包分配工作。欢迎与我们联系。
